はるアキ
亀泉酒造さんの『亀泉 純米吟醸 ひやおろし 風鳴子（高育６３号）』
高知県土佐市より大人気の亀泉から原料米に「風鳴子（高育6 3号）」を使用したひやおろしです。
従来のCEL24とは異なる、さわやかなぶどうを感じさせる飲み口に、口当たりで広がる優しい旨味、切れの良い後味のバランスが良く、とても心地よい。
ひやおろしらしく、発泡感は弱めですが、熟成を感じさせないフレッシュさと、スッキリとした辛口の後味がついつい杯を進めてしまいます。
まだまだ暑いこの季節に爽やかフルーティな逸品。
アルコール：16.5
日本酒度 ：+4.0
酸度 ：1.7
アミノ酸度：-
使用米 ：風鳴子
精米歩合 ：55%