麹 Joeソガペール エ フィスヌメロアン サケ エロティック 1号酵母小布施ワイナリー長野県2021/4/10 11:14:4220麹 Joeあの小布施ワイナリーのソガが宅吞みにやってきた。 1号酵母の生酛、生酒。正にレアケースの日本酒。 味はザ生酛。酸味が良いのと酵母の香りが、プンプン。 沖縄料理と合わせて、締めは 湯豆腐とマリアージュ。
