キャット
【4.5】
純米大吟醸「別嬪Beppin雪女神」生詰
山形県鶴岡市井上農場産米「雪女神」100%使用
精米歩合48%
使用酵母山形酵母
山形県酒類卸様第28回限定頒布会5月お届け分
「雪女神の純米大吟醸で、ふくよかな味わいのお酒です。」山形県酒類卸様公式パンフより。
純大吟を燗して今宵も愉しみながら備忘録。
山形県酒類卸様公式パンフをよく観ると日本酒度+5、酸度1.6。やや辛口でやや濃醇(みたい)。鯉川さん美味しい＼(^o^)／300mlは、まるまるワンカップひとつ燗酒+常温でワンカップ7割ほど(当たり前ですが(^_^;))。採りたてワラビ一本漬けの頂き物と共に宅呑みでは普段しない熱燗後の常温呑み→(呑んだ後の素人感想)→これが日本酒の旨み(#^^#)沼にはまる美味しさ味わい(〃∇〃)、、、かもしれないと思えました。
美味しい日本酒探し＝自分が好きに感じるお酒の追求。この探索道?すごく面白いし興味深く感じました。体調を万全に期し美味しいお酒とのめぐり逢いを愉しみたいと思います。
山形のお酒最高＼(^o^)／鯉川さん素敵〜(*´∀｀*)