しろくま
日本では酒米としては最も古い時代から大切に守られている酒造用の原料米である「雄町」を1998年より自社田で復活。
そして社員が冬期湛水、米糠除草、農薬不使用で育てた栽培醸造蔵である泉橋酒造の限定酒🍶
穀物系の穏やかな香りと酸味を伴う果実の香り。華やかなフルーティさと旨みがたっぷり感じられる辛口の原酒。
ボリュームのあるローストビーフや薬味たっぷりの鰹のたたき、中華料理にも負けない強さのお酒。美味しい😋ですね。
精米歩合65％、アルコール度数18%、
神奈川県産 雄町 100％、自社田自社栽培米、農薬不使用。