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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
仙禽CLASSIC
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りょうすけ
せっかくなので3種飲み比べ!③ ラストはCLASSIC。 開けた瞬間、ガスが抜ける小気味の良い音。この時点で他2種とは趣が異なります。 香りは落ち着いた雰囲気で、かすかにメロン、桃を感じる。 ピリピリとしたガスと、他2種と比べて厚めのボディ。酸味は一番抑えめだけど、そのぶんジューシーな旨味を感じる。 3種の中だと、これが一番好きかも。 江戸返り初年度。これからどんなお酒になっていくのか楽しみです。