akikoda3

神蔵純米大吟醸

松井酒造京都府

2025/8/17 13:27:50

2025/8/16

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神蔵「南風HAE」　無濾過・無加水・生酒 評価4.5 アルコール分15度、岡山県産「雄町」、精米歩合50％、酵母:協会酵母701号 夏の神蔵は、シャーベットグリーン！6月-8月販売・夏季限定品。夏の神蔵は、サイダーやメロンソーダをイメージ。メロンやバナナのような香り。大粒な酒造好適米「雄町」を使用、しっかりと酒の味わいを舌に楽しませつつ、後口の引き際が良くなるように仕込んでいる。 マスカット的テーストに。メロン香的な甘さも感じる。甘み感じつつも酸のバランスとてもいい感じ。