さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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CANON《個人メモ》
【購入金額】720mL 1540円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】60%(岩手県産吟ぎんが100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】±0
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2022.12
【外観】無色透明で、とろみなし。
【味：★★★★★】さっぱりとした和梨のような香りが少しあり。口に含むと微微炭酸と微かなアルコールと米の旨味が広がり後味はコクが数秒残る。
【のどごし：★★★★☆】微微炭酸が通る感じで微かにシュワッとする。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】雑味が少しあり甘みが控えめなので物足りなさはあるも、米をしっかり感じることができる。
【総合評価】★★★★☆