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結ゆい - Chizu
Chizu
結ゆい
雄町「みちお」 三千櫻酒造製造
純米吟醸
生酒
結城酒造
茨城県
May 1, 2023 11:51 AM
36
Apr 30, 2023
家飲み部
Chizu
岡山県産雄町100%使用 精米歩合50% アルコール分16度 同じ酒米・酵母・麹を使って、北海道の三千櫻酒造で浦里美智子杜氏が造った通称「みちお」と茨城の来福酒造で浦里昌明社長が造った通称「まさお」の飲み比べです。 まずは「みちお」からいただきます。 少し色があって、生酒らしい甘くフレッシュな口当たりの中にほんの少し苦さもあるような、これまでの結ゆいよりスッキリしている感じ。 美智子さんは以前にも三千櫻酒造さんでお酒を醸しましたが「結ゆい」の銘柄で出されたことに感動✨ 再建を応援しています🙋
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