こまっちゃん越乃寒梅特醸酒 自家製焼酎仕込純米大吟醸石本酒造新潟県...2021/11/1錦と吟53こまっちゃんお気にのお店2本目。今度は大吟醸、醪に自家製単式蒸留焼酎を加え2年以上熟成させたお酒。 立ち香は正直なところあまり印象に残っていませんが、口に含むと驚くほど全く雑味を感じない綺麗な呑み口。スイスイと入っていく美味しさ。😲 秋刀魚の紫蘇巻き天ぷらとの相性が良く、このお酒の旨味が更に引き出されていた。良い日本酒を飲ませていただき至福の時でした。😍 【原料材料】米、米麹 単式蒸留焼酎 【原料米】兵庫県産山田錦100%使用 【精米歩合】30% 【アルコール分】16度 【お店】錦と吟
