こまっちゃん
お気にのお店2本目。今度は大吟醸、醪に自家製単式蒸留焼酎を加え2年以上熟成させたお酒。
立ち香は正直なところあまり印象に残っていませんが、口に含むと驚くほど全く雑味を感じない綺麗な呑み口。スイスイと入っていく美味しさ。😲
秋刀魚の紫蘇巻き天ぷらとの相性が良く、このお酒の旨味が更に引き出されていた。良い日本酒を飲ませていただき至福の時でした。😍
【原料材料】米、米麹 単式蒸留焼酎
【原料米】兵庫県産山田錦100%使用
【精米歩合】30%
【アルコール分】16度
【お店】錦と吟
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