ヒロ

みむろ杉三輪伝承蔵への序章　蔵付き酵母試験醸造酒

今西酒造奈良県

2025/5/4 14:23:59

2025/4/26

家飲み部

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ヒロ

☀️ みむろ杉のイベントで購入したお酒です🍶 開栓するとみむろ杉の薫り😚 口にすると透明感のある瑞々しお米🌾の旨味と薄らと甘いバナナ🍌のような甘味です。 終わり際に柔らかい酸味が加わり、いつものみむろ杉より味わいが淡白に思えました🤔 これが蔵付き酵母ゆえなのでしょうか。 いつもの方が飲み慣れているので、浸透するまではそっちの味わいを期待してしまうかもしれませんね🤗