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雨降時の間二〇二四純米原酒水酛
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lotus
雨降の水酛は初めて。 精米歩合90%ながら雑味はほとんど感じられず、程よい乳酸菌の酸味があり、水酛としてはかなりマイルドな感じ。 万人受けしやすいのではないでしょうか。