お猿と狸
蔵元が北海道に移転し２シーズンと、醸しも安定してきたでしょうか。
淡麗となりがちの彗星を大吟醸レベルまで磨き上げても、ちゃんと旨味を上手に残して豊潤な後口で美味しく仕上がっています。
後半少し甘味がきになりましたが、お料理とあわせる事で良い具合にマリアージュを楽しめました🎵
美味しく頂きました😋
kan
はじめましてお猿と狸さん
確か岐阜県からの移転ですよね
私も気になっていました
三千盛 応援しています😊
お猿と狸
kanさん、はじめまして。
はい、岐阜からいらした酒蔵さんです。
今も岐阜でお馴染みの愛山も使ってますし、北海道産の酒造好適米の彗星や北しずくなど試して地域に溶け込むよう頑張ってくれてます🎶