吉報シモサ
3日行われた日本酒の会で手に入れた松の司を開封しました。自分では中々買わないようなお酒にドキドキしながら飲んでみる事に。日本酒の会では熱燗で提供してましたがとりあえず冷で。
冷は辛さがあってキリッときます。甘さは控えめで私的には甘さが足りない感じ。辛さと雑味が目立ってしまうなぁ、と思って試しに熱燗(ぬる燗)にしてみると、辛さと雑味がおだやかになり味が一変。
コレは美味しいですね。飲みやすい。
こういうお酒もあるのだなっと大満足。
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