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Occasional 愛山50 Red Diamond 純米大吟醸 無濾過生原酒。
寒菊のOccasionalシリーズから兵庫県産ASK愛山100%使用のこちらは、愛山から想起される赤をコンセプトカラーとし、エレガントな甘みを演出することから宝石をモチーフとしています。
昨年に引き続きいただきます！
上立ち香はイチゴのような甘酸っぱさにパイナップルのような南国果実感のニュアンスを感じます。
口に含むとチリチリしたガス感を感じながら上品な甘みが口いっぱいに広がります。エレガントな酸味がスッキリした苦味とともに印象を引き締めキレていきます。
昨年頂いた時よりも香りや甘みなどにベリー感を感じ、春の訪れを予感させる味わいに仕上がっています！