岩瀬酒造

岩の井

純米吟醸

山廃

原酒

生酒

荒走り

無濾過

ちの

淡く黄色がかっています。
山廃らしくどっしりしていますが割と後味は軽くてすっきりしています。
煮詰まったすき焼きにあわせると味がうまくマッチします。鶏刺しのにんにくダレにも合います。
単品ですいすい飲めるお酒ではないですが合わせるものを選べばとても美味しくいただけます。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

家飲み倶楽部

台湾出身の日本酒ファンです
芳醇な旨口タイプが好き
美味しい料理とお酒で、一日の疲れを一気に吹き飛ばす

プロフィール写真は愛犬「べべ」😇

最近は旅行雑談多め♨
日本語もお酒のレビューも下手なので、お許し下さい🙇‍♂️
皆さん読んでくれてありがとうぺこり