Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
alt 1
alt 2alt 3
外飲み部
91
ねむち
【大阪高島屋】第7回タカシマヤ日本酒祭⑦-2 【土田】ブース。 ◉Thuchida12 6号酵母使用。土田ではややスッキリだけどアミノ酸の甘旨さとコク。 ◉研究醸造33 Thuchida12 7号酵母仕込 クエン酸の酸味は抑えめ、ビターで苦味っぽい雑味。甘味はあるけどスッキリさは少ない。 ◉Thuchida 菩提もと×生もと 酸っぱい雑味。生酛の乳酸っぽさあって、ちょい辛さ。 言葉選んで「個性的なお酒ばっかり造っられてます」と、ご一緒したお客さん達に説明したら「うちはアブノーマルです」と蔵の人に訂正されました🤣 どの方も「どれも美味しい」って言ってて、蔵の人に「アブノーマルな人ばっかりで良かったですね」って言ったら、「こんなに囲まれた事ないです」って言ってた🤣 巷には変態酒好きのアブノーマルな方々も多いみたいです😁 以前飲んだ誉国光の写真を見せたら、「おー、懐かしいですね。今は造ってないので、レアですよ」と教えてくれた。 皆さんにご挨拶して、次へ。