さけのわ

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春鶯囀
特別純米酒　辛口特別純米
萬屋醸造店山梨県
春鶯囀
  • 春鶯囀
  • 春鶯囀
Mar 24, 2024 10:27 AM
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superbebe
家飲み部
  • コロまる山梨県産「玉栄」60%精米。 燗酒コンテスト金賞で、おすすめは常温から燗なので、温めて頂きます。 香りは、優しくも煌びやかで上品な和菓子のような甘やかさ。甘さ控えめな「あずき」の風味も感じました。 口に含むと、やや粘度を感じる和三盆の上質な甘みと、ほのか乳酸の酸味。バナナ感もわずかにありました。 飲み込むと、甘さが引いて酸味が広がり、じんわり苦みが現れて全体をまとめてキレ上がります。 余韻は心地よい甘辛酸が続いて、水飴をまとった柑橘感が残ります。 旨いですよ！

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