コロまる
山梨県産「玉栄」60%精米。
燗酒コンテスト金賞で、おすすめは常温から燗なので、温めて頂きます。
香りは、優しくも煌びやかで上品な和菓子のような甘やかさ。甘さ控えめな「あずき」の風味も感じました。
口に含むと、やや粘度を感じる和三盆の上質な甘みと、ほのか乳酸の酸味。バナナ感もわずかにありました。
飲み込むと、甘さが引いて酸味が広がり、じんわり苦みが現れて全体をまとめてキレ上がります。
余韻は心地よい甘辛酸が続いて、水飴をまとった柑橘感が残ります。
旨いですよ！
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