デビル
場所 岩手県二戸市
米の種類 ぎんおとめ他
酒の種類 特別純米
精米度55%
アルコール度数15°
酒母 ジョパンニの調べ
日本酒度 +4
酸度 1.5
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1 生クリーム、蒸した米、メロン
（外観）わずかにイエローがかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2 乳酸メイン
甘さ 1.5
旨み 2
苦み 1.5
余韻 抹茶の様なテイストの苦味がしばらく
印象 旨み系中辛口
あまり派手な香りはなく重ためで静か。
アタックもガツンとは来ないが飲み込むと後からジワっと来るタイプ。甘くも感じるが糖よりはアルコール由来か。酸も適度にありトータル的には中辛口。
抹茶の様な余韻が特徴。