じゅんさん
あのですね、鳥取の久米桜のスターバーストっていう、美味しいお酒なんですけど、海外の有名なサステナブル、オーガニックの博士だか著者だかとのコラボ作品で、入手困難なんですって！
、、、誰?
自社田の酒米の山田錦と強力を使って、90%磨きですが、有機米で米自体に雑味が元々ないからなのか、全くもって透き通ったクリーンな旨みと酸味。
農薬使った酒米だから磨きが多くなるのかな？
原材料名: 米、米麹 共に鳥取県産
原料米: 麹 山田錦23% 掛 強力77%
生産者: 自社田 狼谷自然栽培米
精米歩合: 90%
アルコール分: 15度
日本酒度: +5.7
酸度: 8.5
アミノ酸: 3.9
酵母無添加
ごだん宮沢