宝田
9.7
上立ち香はかなり芳醇なマスカットやリンゴの奥にほっこりしたお米の甘い香り。フルーティーさが強すぎて香料入ってるソーダみたいな感じ。
口に含むと優しい酸味を伴った丸みを帯びながらも強い甘みが広がる。リンゴ風味がすごい強い。その後、濁り由来のドライ感と酸味がキュッと全体を占めてキレる。
低精米でこの味わいが出せる意味がわからない。日本酒ってすごい。
流石に飲み飽きしないとまでは言えないけど寒菊の中ではキレがよく酸味やドライさもあってめちゃくちゃうまい。聖の酒母活性酒の酸味抑えて普通の度数にしましたって感じ？超うまい。