じじ
金沢駅ビルの居酒屋にて。石川県白山市の車多酒造は江戸時代・文政年間の創業。白山伏流水と伝統技法の酒造りで名高い蔵です。
関東でもよく見かける代表銘柄の天狗舞山廃仕込純米は、しっかりとコクのあるクラシックな味わい。あまりバクバク料理を食いながら飲むというよりは、シンプルなつまみでシッポリ飲んだ方が良さげに感じました。
※3枚目は白山御前峰と白山比売神社奥宮
●原料米：五百万石
●精米歩合：60%
●日本酒度：+3
●アルコール度数：16度
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