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あべ 新蔵建造記念酒。
阿部酒造の新蔵建造に伴うクラウドファンディングにて入手したこちらは、新蔵建造記念酒として、自社製造焼酎を使用して柱焼酎仕込みにて醸されている特別酒とのことです。
メロンや洋梨のような上立ち香、口に含むとキュッとした酸味が特徴的な印象を形作ります。複雑味のある旨味がしっかりと引き出されながら、スッキリしたキレのよい後味も柱焼酎仕込の良さが表現されています。
熱燗につけると、角がとれまろやかでバランスが整いこれまた美味しいです！
新蔵のボトルに名入れされた様子をいつか見学に伺ってみたいです！