正覚坊天青千峰純米吟醸熊澤酒造神奈川県2022/7/26 13:08:462022/7/2618正覚坊熊澤酒造、天青千峰。 山田錦を50%まで精米し、酵母に協会901号を使った純米吟醸なので、味わいは「旨味がフワッと広がりながらも、吟醸酒としての余韻が残る」と思っていた通りでした🤗
