デビル
場所 滋賀県大津市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米吟醸
精米度60%
アルコール度数14°
酵母 協会1801
日本酒度 -1
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）半合グラス
（香り）+1.5 蒸した米、メロン、
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
旨み 2
苦み 1.5
余韻 優しい甘みが残る
印象 バランス型
香りは控えめながら重めの吟醸香で、爽やかさはない。本当に1801？って思うほどカプロン酸エチルは感じない。いや、そう意識すると少しリンゴの香りあるかも…程度。
味はバランス型でそれなりの旨みも感じる。
アルコール14℃とは思えないほどボトムがあり、チョコの様なニュアンスもある。
リピートスコア 1.5