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天吹全麹仕込み
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こうすけ
色すごい 日本の樫の木の樽 普通20:80くらいの比で、麹と米がある なのに、このお酒は全麹仕込み(米が0は法律的にアウト) 飲み口甘いと思いきや、強めの酸味 後味ガッツリ酸味 2007年醸造で熟成酒やのに、熟成酒独特の風味というかしんどさがない ウイスキー味があっておもろい