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まるわ

南特別純米生酒

南酒造場高知県

2025/4/4 9:45:57

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まるわ

旨い刺身は良い。 鰹に鯵それだけで幸せ。 春先の鰹は渋さにほのかな脂と旨味が季節を感じる。 あわせるのは南の生酒。 辛い酒といえば南。 そこは生酒、普段と酵母も違うのか極々柔らかに香る。 何もめでたいことはないが枡酒。木の香りも旨い。