さけのわ

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仙禽
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Apr 17, 2021 11:03 AM
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  • ハリーSakeboyさて、ようやく遠征呑みを終えて、、、 精米50%、掛米60% アッサンブラージュ アルコール分 60% シュポンと開栓、微発泡感と共にピリリと苦味を柔らかな酸味が追いかけてくる、その境目は緩やか。これがアッサンブラージュかな、、 熱いHoqeのメッセージが伝わります。 少し時期はずれましたが、改めて手を取り皆で繋がって困難を乗り越えたい、そんな気持ちになります。 今日は筍の刺身、野沢菜、ホタルイカと食す。 家呑み51

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