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七賢甘酸辛苦渋本醸造
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いっかいやすみここのところ甘口の冷やが多かったので、趣向を変えてみました。 【初日】 スーパーにて常温で陳列されていたものをそのままいただきました。 POPには淡麗辛口とされていましたが、コクがあって旨辛といった印象。ただ、しつこさはなく色んな料理に合いそうです。実際にイカと里芋の煮物(甘辛)や甘酢あんかけ(甘酸)、よだれ鶏(辛)などと一緒に美味しくいただきました。 【2日目】 冷蔵庫で冷やしていただきました。コクは穏やかになり、すっきりした印象に。その中ににふわっとした甘さが感じられます。個人的には常温よりこちらの方が好み。銀だらの脂を良い感じでウォッシュしてくれました。