アツ0053
ハイブリッドな魅惑の美酒
栃木の銘酒・鳳凰美田より、ワイン酵母で醸した限定品『WINE CELL』
契約栽培地区である兵庫県西脇地区産の山田錦を55％精米で使用。小林酒造が親交を持つフランスのワイナリーより譲り受けたワイン酵母で仕込んだ純米吟醸・無濾過生酒です。
木苺やラ・フランス、よく熟れた白ブドウを思わせる甘さと、酸を内包した果実感が気品を持って華やかに香ります。滑らかな口当たり、クリアな印象から広がるのは奥行を持った美しい甘旨味。
確かにブドウっぽいですね！
5年ぶりかな。
美味しいお酒でしたわら😄