たけるパパ
昨年、宮城県に旅行に出かけた時に、秋保ヴィレッジアグリエの森にて、仕入れた宮城県内限定酒、
「うららとくらら」の第２段 2024.10月製造の一本。
浦霞と一ノ蔵のコラボ。2024は佐浦酒造さんが担当したそうな。2023の第1段は一ノ蔵さんが主導した様。情報だけ掴んでいたけど購入できず。今回が初購入。
原料米は、ササニシキ100%
精米歩合は60%
アルコール度数は15度
開栓時の香りは、果実の様な匂いが微かに漂う。
盃に注がれた酒は、少しだけ黄味がかっている、サラリとした酒質。
一口含むと、ほんのりとしたコメの旨味が口内に広がり、少し強めな酸味を感じる。その後に辛味と苦味がやってくるが、スッとキレよく消えていく。最近好みな淡麗な辛口の味わい😍
一ノ蔵さんが主導した2023verは旨味たっぷりだったそうな。
第3段があればよいのだけど、、期待します。