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風の森ALPHA6 6号への敬意 真中採り
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家飲み部
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Ryohei
2025.54th。 風の森の新政さんとのコラボ酒の真中採りです。 前回の通常バージョンは落ち着いた味わいでしたがこの真中採りは旨みが増していて、6号酵母らしいライムのような味わいです。 個人的にはこっちの方が好きです。新政さんが他の蔵元さんとコラボすることは珍しいので、今後もいただきたいですし、next5や風の森さん以外にも他の酒蔵さんともコラボして欲しいなって心から思います。 ご馳走様でした。