はるとそら鳳凰美田Black Phoenix 純米吟醸小林酒造栃木県2022/2/27 13:02:042022/2/2647はるとそら希少酒米「愛山」で作られたお酒。 開封初日は冷えた状態でも華やかな香りを強く感じます。 飲み口は香りのわりに甘みはそれほどなく、余韻に酸味と苦味が残ります。 温度が上がるとまろみが出てきて苦味も抑えられました。 鳳凰美田の中では比較的スッキリした味わいかな？という印象です。
