CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 1760円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】60%(兵庫県産山田錦100%)
【使用酵母】-
【日本酒度】+10.0
【酸度】-
【アミノ酸度】−
【アルコール分】14.0度
【製造年月】2025.06
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★★】香りなし。口に含むと米の旨味が一気に広がり、さっぱりしている。含み香は微かなアルコール臭。雑味一切ない。クリスタルのような透明感。
【のどごし：★★★★☆】キリッとしており、きれもとても良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】爽酒。しっかり冷やして飲むととても軽やかな辛口の日本酒になり食中酒としてかなり良い。
【総合評価】★★★★★