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聖HIZIRIZM 酒母活性酒純米生酒にごり酒発泡
聖酒造群馬県
家飲み部
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ariccy酒母酒の状態で搾ったお酒 35%精米にアルコール5%って、原材料の米を10%くらいしか使ってなかったよな 香りは和梨のような感じでにごり酒としては普通 酒母なのでもっと酸っぱいと思ったが乳酸感は普通のにごり酒とあまり変わらない 口に含むとちゃんとすごく酸っぱい 普通に乳酸菌飲料のような味 甘酸っぱくて美味しい 酒母だけど麹やアミノ酸からの複雑味がないところは褒めたい でもやはり日本酒としてじゃなく美味しい乳酸菌飲料という評価になるよな