李白酒造

李白

もともとはウイスキー（スコッチ、特にアイラモルト）党でしたが、純米酒の熱燗から日本酒の素晴らしさに目覚めました。
自分の備忘録として書き留めていきたいと思っています。

とっちー

島根県
華露　花酵母　黒米仕込
精米歩合58%
アルコール15度
古代米を使用した珍しい酒。色はロゼワイン色で極めて美しい。
香りはブドウ香。味は思いのほか甘くなく、さっぱりとした白ワインのよう。
本当にオシャレな酒。

shogot1978

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設