大木
今年買った生酒は雄町、出羽燦々、酒こまちの3種類。
(毎年投稿してるので今年は1つにまとめます。)
どれもやっぱり華やか甘い系。酒米で比べると
雄町→ふんわりすっきり(-6.8)
出羽燦々→甘重酸(-8.4)
酒こまち→甘重苦(-9.1)
って感じだった。
それぞれの印象は去年までとほとんど同じだけど、雄町のすっきりさと、出羽燦々の甘さがそれぞれアップしてる気がする。
(去年の日本酒度こんなに差あったかな…?)
甘重好きな自分は去年「酒こまち>雄町>出羽燦々」だったけど、今年は「酒こまち>出羽燦々>雄町」かも。
やっぱり酒こまちが好き。