鯉する鴎
本日2本目は、新潟県は佐渡島の北雪☃️
前回北雪さん初飲みで…焼き鳥🐔などの油物でもキレる味わいが食中酒🍶に最高✨
という個人的なイメージが定着していたので、ワクワクしながら生原酒を開栓☺️
やはり、あまり磨いていない純米🌾なので香りはほのかに感じるレベル。強くは感じませんね😌
そして、一口含むと生酒のピチ感は殆ど感じません…が…！ンンッ！？😳
舌の上👅で甘味を感じつつ、呑み込むと喉越しドライ🍺の様な苦味と程よい辛味、キレが複雑に絡み合い、これまた…美味い😋
専らビール🍺派な方も満足する美味しさだと思います❗️
やはり北雪さんは食中酒にするには、ビール代わりにグビグビいけちゃいそうですねー👌
食中酒といえば、やはり伯楽星とあたごのまつを醸してる新澤醸造さんのイメージ強いですが…北雪さん違った味わいで好きですね😁
ps.呑み続けの都合でワイングラスですが、お猪口🍶がオススメ笑
2日目レポートいっちゃいます！
初日に感じたドライな苦味は弱まって旨味が若干増し⬆️ですね〜😁
コレはなかなか良きです✨