まさし
満足度 ★★★★☆
話題の楽器正宗を前からいつ試そうか迷っていたが、雄町があったので買ってみた。
開栓しても香らない？予想外の展開。
鼻を近づけると薄いラムネのようないい香りだけど、鼻を近づけないと気付かない。
口に含んだ瞬間、鮮烈な甘味！酸味、続いて果実のような香り。
苦味は無く甘味がしばらく舌に残る。
キレが悪いとも言えるが苦味やオガクズ臭が無いため不快ではない。
口にする前の香りの少なさから想像のできないジューシーさ、複雑な旨味。
食中酒としても問題無いが、残る甘味が舌から抜けてから次の食事を口にしたい。
話題になるのが納得の美味しさ。似た感じのお酒を他に思いつかない。
雄町以外の酒米も試してみたい。