りゅうじ2号亀の海夕やけ小やけ 山田錦純米吟醸土屋酒造店長野県2023/10/3 11:23:20ずくだせ！信州の日本酒56りゅうじ2号上立ち香はほぼ無し。含むとしっかりとした甘旨ちょい重厚な味わいの後に軽やかな酸味が、広がり。重厚感があるがキレも割と良いのであまり気にならずおいしい。蝉しぐれよりはマイルドな酸味。含み香は芳醇なイメージ。後味のじんわり酸味が心地よい。豚丼と良くあった。何かと似ている感じがするのだけど、思い出せない。仙禽を濃い味にして甘くしたような感じ？ 山田錦 精米歩合59% アルコール16度
