デビル
場所 北海道虻田郡
米の種類 吟風
酒の種類 特別純米
精米度60%
アルコール度数16°
酵母 協会6号
日本酒度 +6
酸度 1.6
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+1.5 蒸した米、生クリーム、少し柑橘
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5
旨み 2
苦み 1.5
余韻 スッキリ、優しい甘みと苦味
印象 旨み系淡麗辛口
香りは控えめながらクリーム系の香り。
味も余計なアミノ酸の雑味のない綺麗な米感の淡麗辛口。
お寿司にはピッタリ寄り添う。
リピートスコア 2.0