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陸奥八仙25周年記念純米大吟醸
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魚と肴と酒処 八仙
25
ナナイ
2023年振り返り。「魚と肴と酒処 八仙」さんでいただきました。 「陸奥八仙 二十五周年記念」純米大吟醸(華吹雪)[八戸酒造・青森] これぞ八仙というジューシーさと酸味強めの甘酸っぱさ⋯いや、いつもと比べてすごい芳醇というかなんというか、違うんだけど「肉厚」と表現してしまう。25周年記念ということで通常の仕込みよりも麹を贅沢に使ってるとか。わかる、わかるよ!