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山和無ろ過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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PNK
思ったより無濾過なりの荒々しさはない。 辛口だが甘みも感じる。 香りもそこまで感じない。 あまり特徴を感じない。 それだけにペアリングとしてはオールマイティな感じかも。 お節料理の前の前哨戦。 合わせたのは、スーパーの刺身切り落とし特売品。 本わさびが売ってたので、家で擦りおろしたて(香りが良くて甘くてうまい) 銀杏炒って、岩塩で。 あん肝の煮付けは自家製 冷奴、温泉卵、枝豆。 いずれも可もなく不可もなく。 ただ、どれも美味しく飲めるとは思う。 しばらく飲んでたら、すごく良い感じに美味しくなってきた。 コレはあれだ。一口目が味薄いと感じるラーメンが最後まで美味しく食べられるのと、一口目美味しいと思ったラーメンは後でしんどくなるっていうやつだ。