May 3, 2023 11:36 AM
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- Kab香りはあまりしません。若干レモンくらいでしょうか。 含んでもレモンのような感じ。こぶりな甘味の後に結構な酸味がきます。その後、強めの苦味がきてキレます。 初日はうーん苦味が強い、少しでも変化してくれればという印象で２日目。旨味が初日より膨らみ、酸味と苦味が後退します。だいぶ印象が変わりました。サラダやキムチ、煮浸し、餃子など色々なものに合う食中酒。 純大ですが、全量純大の蔵ではローエンド・定番商品であり、純大であることを過度に意識（期待）すべきではないのでしょうね。基本はスッキリ系食中酒です。低アル感は個人的にはそんなにありません。紗利でもありましたが、13度と14度は個人的印象がかなり違います。
Kab さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
