うえぽん鼎純米吟醸 生酒信州銘醸長野県2022/12/14 16:33:5334うえぽん近所の酒屋でもう何度も購入している鼎。 勝手にかなえちゃんと呼んでいる。 精米歩合55% アルコール度数16% 近所の東京農大卒の3人が造っているとのことでさらに親近感。ふくよかな酸味と奥行きのある旨味が特徴。食事によっては若干ぶつかる位旨味が強いが、日本酒版第7世代？第8世代？の一本と言える。
