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奥能登の白菊奥能登自然栽培米
白藤酒造店石川県
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じじ輪島の白藤酒造は大きな被害を被ってしまったそうですが、お隣長野県の湯川酒蔵で酒造りを続けるそうです。 無農薬米で醸した拘りの一本。 一口目は喉にビリとくるが味わいはあくまで爽やか。和食に合う食中酒向きに感じました。 開栓後少し日が空くと味わいが丸みを増し、めちゃウマに。