かぶら
無色透明
白玉団子を思わせるやや粉っぽい原料香
ライチや白桃のような甘やかな果実の優しい吟醸香
総じて豊満な印象が強い
溌剌とした酸
アタックから思ったよりドライで、風の森の酒としてもドライ寄りな印象
じわっと広がる苦味も風の森の中では強めに感じられる
風の森のイベント宣伝用？商品
同蔵の山田錦キュヴェは初めてで比較ができないが、露葉風などの他品種キュヴェと比べてグリップのきいた苦味とどっしりしたテクスチャーでこのタイプの酒としてはパワーがある
少し厚ぼったい味わいの料理も受け止めてくれる懐の深さがあり、他キュヴェよりフードフレンドリーな印象を受けた
価格は税抜2,000円を切るいつもの良心的な設定でコストパフォーマンスの高さは相変わらず