さけのわ

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天明
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Mar 15, 2023 11:04 AM
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  • 酔nosuke会津坂下産の夢の香を37%まで磨き造られた天明をいただきます。 透明な甘さ、柔らかな米の旨さ、綺麗な酸が混ざり合い、ウマいのひと言しか出ません😋 温度が上がってくると旨苦味も出て全体をスッキリとまとめ、綺麗に消えて無くなります。 2日目になると辛味も出て旨味もさらに濃くなってきました! 小仕込で丁寧に造られている純米大吟醸。金色に輝くラベルでこれぞ天明と気合いの入った濃厚な美味さでした✨

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