marumaruo
週が始まったばかりなのに、こんな素敵なお酒を開けてしまって良いのかしら🤔
裏ラベルに、なんたらかんたら、オハヤメニオメシアガリクダサイって、指示が書いてあるんだもの、酒の民としてはよもや従うしかあるまい😆
越淡麗は新潟で大吟醸酒用に開発、育種された酒造好適米、山田錦と五百万石の掛け合わせ。荷札酒シリーズは、時期やロットによって使用する酒米や製造方法などを変え、それを荷札に表記。
また、荷札酒はすべて、純米大吟醸酒の生酒や生詰め酒で、特約店販売のみのため蔵での直売は行わず、同酒造のネットからの通信販売もしない。それだけに特別感が際立つ。
米どころ新潟で創業から120余年の酒造所となれば、有数の伝統ある老舗。精米歩合50％まで磨き、淡麗酒でマスカットっぽい香り。
若かりし頃は、新潟の酒なればそれだけでもありがたく飲んでた。越乃寒梅とか淡麗って言葉って、新潟への懐古。若い人はその流行りを知らないんだろうな。
いまはそこらじゅうで美しい日本酒が日々生み出されSNSなどでフォーカスされて溢れる。こうなると肝臓を2つ3つ、欲しいところ。