かいこま
香りは控えめ。ところが、口に含むと、パイナップルのような爽やかで華やかなフルーティーな味わいがパッと広がる。甘味と酸味のバランスが良く、重心も低いので飲み飽きしない。ついつい次の一杯が欲しくなる。「花陽浴」を思わせる味わいだが、こちらの方がややスリムで端正な感じ。
今のようにブレイクして入手困難になる前に飲んだこの銘柄は、正直あまり旨いとは思わなかった。ところが、久しぶりに飲んだこのお酒は、酒質が全く違うので驚いた。人気が出るのも頷ける。
「信州の花陽浴」といった感じのお酒であるが、個人的には花陽浴よりも好きかもしれない。