クリュグ
原料米 国産米
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
日本酒度 ＋4
酸度 1.7
アミノ酸度 1.5
酵母 1401号酵母
奥能登最古の酒蔵とされる石川県珠洲市の宗玄酒造。2024年1月1日の能登半島地震により、蔵2棟のうち、1棟が土砂崩れの被害を受けしました。その被害をうけた蔵で被災を免れた純米酒で、2024年1月までに仕込んだ令和5年醸造の純米酒を火入れしてリリースしました。
黄色味がかった色調。香ばしく、少し熟成のニュアンスも感じられる純米酒
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